Restaurantbransjen er både spennende og variert, men også krevende når det gjelder regnskap og økonomistyring. Høyt tempo, mange transaksjoner, kontanthåndtering, tips, ulike momssatser, sesongvariasjoner og varierende bemanning gjør dette til en av de mest komplekse bransjene å føre regnskap for.
Mange restauranteiere er eksperter på mat og service, men opplever at økonomistyring tar for mye tid og ressurser. Det er her vi i Leinonen kommer inn – vi kjenner restaurantbransjen godt og har lang erfaring med å bistå serveringssteder med regnskap, lønn og rådgivning. Dine tall blir alltid oppdaterte og du får den støtten du trenger, slik at du kan fokusere på det du gjør best: skape gode kundeopplevelser. I denne artikkelen skal vi se på unike utfordringer i denne bransjen.
Et regnskapssystem som passer for restauranter
Vi anbefaler Tripletex som et regnskapssystem for restauranter. Det er et fleksibelt system med alt du trenger på ett sted – regnskap, fakturering, timeregistrering, lønn og integrasjon med kassasystemer. Tripletex har også en brukervennlig app som gjør det enkelt for ansatte å registrere timer, og som kan kobles direkte til prosjekter eller avdelinger.
Systemet har også funksjonalitet for vaktlister, varelagerstyring og rapportering på lagerbevegelser. Vi tar oss av alt det administrative knyttet til lisensen, slik at du har riktige funksjoner inkludert i pakken.
Ulike momssatser – viktig å ha kontroll
Restauranter følger de samme reglene for mva-registrering som andre næringer: når omsetningen overstiger 50 000 kroner i løpet av 12 måneder, må virksomheten registreres i Merverdiavgiftsregisteret.
Det som skiller restaurantbransjen ut, er bruken av forskjellige momssatser:
- 25 % for mat og drikke som serveres i restauranten
- 15 % for takeaway og catering
Dette krever nøyaktig bokføring og riktig oppsett i kassasystemet. Med Tripletex kan du enkelt aktivere egne mva-koder for ulike salgsformer, slik at rapporteringen blir korrekt og effektiv.
Tips og kontanter – unngå feil
Tips er en naturlig del av restaurantdriften og må registreres og innberettes riktig. Dette gjelder både skatt, arbeidsgiveravgift og rapportering via a-meldingen. Det er strenge krav fra Skatteetaten til hvordan tips og kontanter håndteres, og det er viktig å ha gode rutiner for opptelling og bokføring.
Husk: arbeidsgiver har ikke anledning til å trekke arbeidsgiveravgift eller administrasjonskostnader fra de ansattes tips. Dette er et område der man må passe på – vi håndterer det riktig fra dag en.
Lønn, vakter og sesongvariasjoner
Med mange deltidsansatte og varierende arbeidstid kan lønnskjøring i restaurantbransjen være utfordrende. Vaktlister, tillegg, helligdager, ferie og sesongvariasjoner må håndteres effektivt og korrekt.
Vi har systemene og kompetansen som kreves for å sikre at dine ansatte får riktig lønn – til riktig tid – hver eneste måned. Feil i lønnsutbetaling skaper unødvendig frustrasjon og kan svekke arbeidsmiljøet. Med oss på laget unngår du dette.
Integrasjon med kassasystemer
Et moderne restaurantregnskap bør være integrert med et kassasystem. Når dette er satt opp riktig, får du bedre kontroll, færre manuelle prosesser og rask tilgang til nøkkeltall som dagsomsetning, mest solgte retter og dekningsbidrag. Dette gir deg et solid grunnlag for gode beslutninger i hverdagen.
Vi kjenner restaurantbransjen – og hjelper deg å lykkes
Våre ansatte har jobbet tett med restauranter i mange år og vet hva som kreves. Vi fører ikke bare regnskapet – vi er din rådgiver og sparringspartner. Vi hjelper deg med alt fra ansettelser og nye kontrakter, til økonomisk optimalisering og støtte i dialog med offentlige myndigheter.
Kontakt oss
Ønsker du en samarbeidspartner som kjenner restaurantbransjen, og som kan bidra til økt lønnsomhet og trygg økonomistyring? Da er du hjertelig velkommen til Leinonen.
Ta kontakt – så setter vi i gang. Vi finner en regnskapsløsning som passer akkurat din restaurant uansett konsept eller ambisjonsnivå. Vi er her for å gjøre hverdagen din enklere og mer lønnsom.
